【英文标准名称】:Animalandvegetablefatsandoils-Determinationofalkalinity
【原文标准名称】:动植物脂肪和油.强碱性测定
【标准号】:ISO10539-2002
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2002-03
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:测定;试验;脂肪;化学分析和试验;动物油;动物脂肪;强碱性;油;植物油;食品;植物脂肪;农产品;含量测定
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Alkalinity;Animalfats;Animaloils;Chemicalanalysisandtesting;Determination;Determinationofcontent;Fats;Foodinspection;Foodproducts;Inter-laboratorytests;Laboratorytests;Massconcentration;Methodsofanalysis;Oils;Testing;Titration;Vegetablefats;Vegetableoils
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesamethodforthedeterminationofthealkalinityofanimalandvegetablefatsandoilswithoutdistinguishingbetweenthevariousconstituents.Themethodisnotapplicabletodrymeltedanimalfats,nortooilsandfatswithanaciditygreaterthan60%(massfraction)asdeterminedinaccordancewithISO660.NOTEFatsandoilscancontainalkalineconstituentseithernaturally(e.g.calciumsoapsfrombones)oraccidentally(e.g.sodiumsoapsinimperfectlyrefinedfatsandoils).
【中国标准分类号】:X14
【国际标准分类号】:67_200_10
【页数】:6P.;A4
【正文语种】:英语